Круглосуточный бар «Сапфир» с эксклюзивной коллекцией напитков
Уютное пространство, притягивающее атмосферой приватности и элегантности. Панели из закаленного стекла, напоминающие морские глубины, создают эффект лёгкой таинственности, при этом зонируют пространство, создавая атмосферу уединения и приватности, а белоснежный рояль добавляет особое настроение.
Меню лобби-бара «Сапфир»
Отдельного внимания заслуживает наша кондитерская витрина: изысканные тарталетки, утонченные муссовые десерты и корпусные конфеты ручной работы, которые можно приобрести на вынос или заказать к вашему событию.
Завершает опыт обширная коллекция премиальных спиртных напитков и авторские коктейли, признанные жемчужинами барной карты.
Брускетта с крабом | Камчатский краб, пшеничный багет с вялеными томатами и халапеньо | 2 300 |
Брускетта с ростбифом | Ростбиф, пшеничный багет, руккола, паста из вяленых томатов, конфи из красного лука | 2000 |
Брускетта с лососем малой соли | Лосось малой соли, пшеничный багет, крем из сливочного сыра и сыра сиртаки, свежие огурцы, микс салата | 1 650 |
Строганина из муксуна | Муксун, стебли чеснока и макало из соли и перца | 1 440 |
Мясная тарелка | Оленина, копченая утиная грудка, сало, ростбиф, брусничный хрен и горчица | 3 600 |
Сырная тарелка | Камамбер, Дор Блю, козий сыр Фрико, Пармезан, Тет-де-Муан, гриссини, мед, орех, виноград | 3 600 |
Рыбная тарелка | Лосось домашнего посола, палтус холодного копчения, копчёный угорь, фаланги камчатского краба. Подается с греческими оливками и лимоном | 5400 |
Осетровая икра и блины | Сметана, зеленый лук, яйцо, бокал игристого вина | 12 000 |
Лососёвая икра и блины | Сметана, зеленый лук, яйцо, бокал игристого вина | 4000 |
Щучья икра и блины | Сметана, зеленый лук, яйцо, бокал игристого вина | 4000 |
Блины со сметаной и ягодным кули | Горячие блинчики, сметана, ягодный кули, сезонная ягода | 940 |
Заливное из камчатского краба | Краб, зеленыйайоли, листья романо | 1 350 |
Цезарь с курицей | Микс салатов, соус цезарь, помидоры черри, куриное филе гриль | 1 020 |
Цезарь с креветками | Микс салатов, соус цезарь, помидоры черри, тигровые креветки | 1 260 |
Крабовая симфония | Краб, огурец, яблоко и авокадо | 2400 |
Салат с помидорами | Свежие помидоры, микс салатов, жареный фундуком | 950 |
Салат с копченой уткой | 1 150 |
Клубный сэндвич | Куриная грудка, тосты, бекон, помидоры, салат айсберг, майонез | 1320 |
Сэндвич с тунцом т | унец, тосты, домашний майонез, маринованный огурец, помидор, айсберг, красный лук | 1450 |
Сэндвич с лососем | Лосось малой соли, сливочный сыр, салат айсберг, свежие огурцы | 1450 |
Бургер с говядиной | Мясная котлета гриль, сыр Чеддер, яичница глазунья, соленые огурцы, айсберг, лук. Картофель фри и кетчуп | 2200 |
Бургер с курицей | Куриная отбивная, бекон, помидор, соленые огурцы, айсберг, картофель фри и кетчуп | 1450 |
Бургер с ребрышками барбекю | Рваная свинина, соленые огурцы, айсберг, лук, картофель фри и кетчуп | 1 700 |
Жареные гребешки | Соус Бер блан, чиаббата | 2 300 |
Печеный камамбер | Песто из фисташки, багет | 1350 |
Отбивные из креветки | 1350 |
Коктейльная карта бара «Сапфир»
Бармены создают собственные миксы, и каждая позиция продумана так, чтобы подчеркнуть вкус блюд основного меню. Прекрасно дополняют знакомы и любимые сочетания в безалкогольной интерпретации, поэтому каждый сможет найти что-то свое.
Бизнес-завтраки в лобби-баре «Сапфир»
Бармены создают собственные миксы, и каждая позиция продумана так, чтобы подчеркнуть вкус блюд основного меню. Прекрасно дополняют знакомы и любимые сочетания в безалкогольной интерпретации, поэтому каждый сможет найти что-то свое.